沖縄うみんちゅによる豪快な一本釣り
マグロの一本釣りは全国的に見ても珍しいものではありませんが、沖縄における一本釣りの特徴は、「パヤオ」を使うことです。この「パヤオ」、人工漁礁に集まってくるマグロを釣り上げる漁法で、現在、沖縄県内に約200基が設置されています。近年は一部漁協により遊漁船へも開放され、県内外の釣りファンが押しかけています。この一本釣
り漁、マグロとの格闘が数時間に及ぶこともあるほど体力が問われる伝統漁法なのです。沖縄うみんちゅの腕が試される一本釣り漁法で釣りあげられるマグロは、網などを使用した他の漁法よりも比較的傷やストレスが少なく鮮度・味も落ちにくいため、高値で取引されます。